交到你手中前的這瓶嘉南羊乳，需要歷經過多少步驟呢？
今天小編要來為你公開為什麼嘉南羊乳成立38年，依然可以維持一貫的好品質的秘密！羊乳好不好喝取決於羊乳品質，所以在「品質管理」上我們十分嚴謹，每一批羊乳必須通過＂7種檢驗＂才能確保羊乳品質，放心地繼續進行製作、再配送給大家享用。接下來就一起來看看你手中的這瓶嘉南羊乳，需要通過哪些品管檢驗吧！
嘉南羊乳品管第一步：羊乳中牛乳之檢出
從各牧場採集羊乳後，我們會分批抽樣進行檢驗。第一個檢驗就是要檢測羊乳是否摻雜牛乳成分，避免訂戶喝到的不是純羊乳。我們會使用「羊乳酪蛋白凝膠電泳分析法」，檢測羊乳中是否含有異樣酪蛋白，判斷是否含有牛乳成分。
嘉南羊乳品管第二步：羊乳新鮮度檢查
透過酸度滴定法測定羊乳中的總酸度，去檢驗羊乳的新鮮度是否合格。
嘉南羊乳品管第三步：羊乳摻水檢查
利用羊乳與水的冰點不同，透過機器判定羊乳是否有加水，保證純鮮乳的標準。
嘉南羊乳品管第四步：藥物殘留檢查
我們使用「酵素免疫分析法」，快速篩檢羊乳中是否殘留抗生素，確保食安無虞。
嘉南羊乳品管第五步：羊乳成分測定
檢測羊乳中蛋白質、脂肪、乳糖、總固形物及非脂肪乳固形物的含量。
嘉南羊乳品管第六步：半成品檢查
經過調配、均質、殺菌......等等製程後，我們需要了解羊乳的風味與品質是否符合標準，所以會再從半成品中抽樣進行半成品檢查。
嘉南羊乳品管第七步：成品微生物檢查
確保出廠的成品品質符合衛生、安全標準，再次檢驗殺菌後的羊乳中是否有細菌殘留，確保飲用的安全。
看似簡單的羊乳，實際上很不簡單吧～我們在每個檢驗步驟以最高標準審視，提供最好的羊乳回饋支持嘉南羊乳的廣大訂戶們，延續38年來的嘉南好味道！
自己和家人喝的當然要選擇最安心的，擁有多重檢驗與品保驗證的嘉南羊乳是你的最佳選擇，
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